Рекомендуем
Доставим завтра

Рваная свинина томленая су-вид

500 г
1 кг

Персональная цена

Бесплатная доставкапри первом заказе

Вес

0,5 — 1 кг в упаковке
Можем разработать индивидуальную рецептуру и фасовку под Ваш запрос

Калорийность 250 ккал на 100 гр

БЖУ на 100 гр

Б9.1
Ж23.3
У0.8

Хранение ℃
Продукция поставляется в охлажденном или замороженном виде под Ваш запрос.от +2°С до +6°С охлажденная продукция
от -18℃ до -20℃ замороженная продукция

Срок хранения20 суток охлажденная продукция, 90 суток замороженная продукция

СоставСвинина, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, паприка сушеная.

О продукте

Доставка и оплата

О продукте

Свинина, приготовленная методом длительного томления по технологии sous-vide до мягкой, волокнистой текстуры. Сочное мясо легко разделяется на волокна и хорошо впитывает соусы и маринады. Готовый продукт позволяет быстро создавать насыщенные мясные блюда и оптимизировать работу профессиональной кухни.

Ключевые преимущества

Насыщенный мясной вкус: длительное приготовление раскрывает вкус свинины и формирует мягкую, сочную текстуру.
Идеальная текстура для рваного мяса: волокна легко разделяются, при этом мясо сохраняет сочность и форму.
Универсальная основа: легко сочетается с различными соусами, специями и дополнительными ингредиентами — от BBQ до азиатских маринадов.
Экономия времени кухни: продукт готов к использованию и позволяет значительно сократить время приготовления и отдачи блюда.

Идеи для использования

Для быстрой отдачи: используйте как готовую мясную основу — достаточно разогреть, добавить соус и собрать блюдо.
Для street food: классическое сочетание с булочкой и BBQ-соусом, а также начинка для тако, тортильи или хот-дога.
Для современной подачи: сочетайте с кремовыми пюре, запечёнными овощами, кукурузой, капустным салатом и пряными соусами.
Для авторских концепций: легко адаптируется под разные кухни — от классического BBQ до азиатских и мексиканских сочетаний.