Рекомендуем

Филе грудки утиной магрэ су-вид

500 г
1 кг

Персональная цена

Бесплатная доставкапри первом заказе

Вес

0,5 — 1 кг в упаковке. Можем разработать индивидуальную рецептуру и фасовку под Ваш запрос

Калорийность 322 ккал на 100 гр

БЖУ на 100 гр

Б18.6
Ж27
У0

Хранение ℃
Продукция поставляется в охлажденном или замороженном виде под Ваш запрос.от +2°С до +6°С охлажденная продукция
от -18℃ до -20℃ замороженная продукция

Срок хранения20 суток охлажденная продукция, 90 суток замороженная продукция

СоставФиле утиное, соль, апельсиновый перец.

О продукте

Доставка и оплата

О продукте

Утиная грудка магре, приготовленная методом sous-vide при точном контроле температуры. Мягкое, сочное мясо с насыщенным вкусом и характерной текстурой утки. Продукт готов к дальнейшей обжарке или подаче, что позволяет быстро создавать ресторанные блюда с выразительной подачей.

Ключевые преимущества

Выразительный вкус: насыщенное мясо утки с характерным ароматом и богатым вкусовым профилем.
Сочная текстура: технология sous-vide позволяет бережно приготовить филе, сохраняя сочность и структуру мяса.
Премиальная позиция меню: магре отлично подходит для создания эффектных ресторанных блюд и гастрономических сочетаний.
Быстрая отдача: продукт подготовлен для дальнейшей обжарки и подачи, что сокращает время приготовления и упрощает работу кухни.

Идеи для использования

Подавайте с ягодными, фруктовыми и винными соусами, сезонными овощами или картофелем.
Сочетайте с грушей, яблоком, вишней, апельсином, сливой и другими фруктово-ягодными компонентами.
Используйте как основу для авторских блюд, банкетного меню, кейтеринга и ресторанной подачи.